L’horticulteur est un spécialiste de la culture, de l’entretien et de la commercialisation des plantes ornementales et vivrières. Quel diplôme permet de devenir horticulteur ? Quel est le salaire de ce professionnel ? Quels sont les débouchés dans ce secteur ? Découvrez les réponses à ces interrogations dans cette fiche métier horticulteur.
Fiche métier : comment devenir horticulteur ?
Le métier d’horticulteur : rôles et missions
Le quotidien de l’horticulteur
L’horticulteur est un spécialiste des plantes, maîtrisant des domaines tels que l’arboriculture, la floriculture, le maraîchage et la pépinière. Il veille au bon développement des végétaux, en sélectionnant les variétés, la terre et les engrais appropriés, et en effectuant des tâches telles que l’arrosage, le désherbage, le traitement, la taille et le repiquage.
Outre la production, l’horticulteur endosse des rôles de technicien et de commercial, en conseillant les clients sur le choix des plantes, leur entretien, leur rendement et leur qualité. Il peut aussi concevoir des jardins sur mesure en évaluant la faisabilité des projets et en coordonnant les chantiers.
Les horticulteurs contribuent à la recherche et à l’expérimentation dans leur domaine, tout en assurant la commercialisation des plantes et en prodiguant des conseils aux clients. Ils exercent en extérieur et peuvent assumer des missions techniques et commerciales selon leur entreprise.
Le secteur offre une diversité de métiers, avec des spécialisations en horticulture ornementale, fruitière et légumière. Les horticulteurs peuvent intégrer différentes structures, telles que les jardineries, où ils doivent posséder des compétences commerciales pour guider les clients et finaliser les ventes.
Tenue et équipements
La tenue de l’horticulteur comprend généralement des vêtements confortables et résistants ainsi que des bottes ou des chaussures de sécurité.
L’équipement de l’horticulteur inclut des accessoires comme des gants de protection, un masque et des lunettes de protection pour certaines tâches.
Horticulteur : qualités et compétences
Un horticulteur doit être adroit et doit posséder une connaissance approfondie en sciences et horticulture. Il a la capacité à travailler en plein air, malgré les intempéries et sa dextérité s’avère indispensable pour le soin et la manipulation des plantes.
Par ailleurs, il est crucial de bien communiquer avec les clients lors de la commercialisation des végétaux. Un sens artistique et créatif est également valorisé pour innover et fournir des conseils pertinents.
Devenir grutier : études et formations
Quelles sont les formations pour devenir horticulteur ?
De nombreuses formations sont proposées pour devenir horticulteur, allant du niveau CAP jusqu’à celui d’ingénieur (bac +5).
Suite à la 3e, un CAP agricole en métiers de l’agriculture ou un bac pro en conduite de productions horticoles constituent des options intéressantes. Un BTSA en métiers du végétal est conseillé après le bac. D’autres formations de niveau bac incluent le BPA en travaux des productions horticoles et le BP en responsabilité de productions variées.
Pour les postes à responsabilités, il est recommandé de poursuivre avec une licence professionnelle en agronomie, spécialisée en management des organisations agricoles. Les diplômés d’ingénieur peuvent accéder à la recherche.
Des options supplémentaires incluent le BTSA technico-commercial, le BTSA en agronomie et cultures durables ou différentes licences professionnelles dans l’horticulture et l’agronomie.
Une solide expérience professionnelle peut compenser l’absence de diplôme spécifique et permet d’atteindre des postes d’encadrement après avoir prouvé ses compétences pratiques sur le terrain.
Quels sont les diplômes nécessaires pour exercer le métier d’horticulteur ?
Pour devenir horticulteur, plusieurs formations existent, notamment le CAP agricole métiers de l’agriculture, le bac pro conduite de productions horticoles, et le BTSA métiers du végétal. Des licences professionnelles et diplômes d’ingénieur offrent des spécialisations et responsabilités accrues.
Combien gagne un horticulteur ?
Le salaire initial d’un horticulteur se situe généralement entre 20 000 € et 25 000 € brut annuels. Au fil du temps et avec l’acquisition d’expérience et de responsabilités, les revenus peuvent croître, dépassant éventuellement 30 000 € annuels pour les professionnels chevronnés.
Les débouchés et évolutions possibles
Bien que confrontée à une compétition mondiale, la demande en production horticole, incluant pépinières, arboriculture et floriculture, s’accroît annuellement. Le secteur, qui recrute un grand nombre de travailleurs saisonniers, s’oriente vers une spécialisation en biotechnologie, gestion phytosanitaire et cultures hors-sol.
Pour répondre aux attentes des consommateurs, les horticulteurs innovent en collaborant avec paysagistes, personnel de jardinerie et chercheurs. L’augmentation de la consommation horticole requiert des compétences accrues. Les perspectives de progression sont présentes pour tous, avec la possibilité d’accéder à des postes d’encadrement grâce à l’expérience acquise.
Le métier d’horticulteur : avantages et inconvénients
Les avantages du métier d’horticulteur
Exerçant en extérieur, l’horticulteur profite de la diversité des tâches, de l’interaction avec la nature, de la possibilité d’exprimer sa créativité, de participer à la protection environnementale et d’avancer dans sa carrière grâce à un domaine en perpétuelle mutation.
Les inconvénients du métier d’horticulteur
L’horticulteur subit une pénibilité physique, la vulnérabilité face aux conditions météorologiques, des heures de travail fluctuantes, l’aspect saisonnier du travail et une forte compétition mondiale.
Horticulteur : qui recrute et l’état du marché
L’emploi en horticulture progresse modestement face à une compétition internationale soutenue. Toutefois, la demande de spécialistes s’accroît annuellement, surtout pour l’aménagement intérieur, la création et l’entretien de jardins personnels. Le secteur recrute aussi plusieurs employés saisonniers, en particulier dans l’arboriculture et le maraîchage.