Le nutritionniste est un médecin spécialisé qui diagnostique et traite les problèmes liés à l’alimentation. Quelles sont les formations qui permettent d’exercer ce métier ? Quel est le salaire de ce professionnel ? Découvrez les réponses à ces questions dans cette fiche métier nutritionniste.
Fiche métier : comment devenir nutritionniste ?
Le métier de nutritionniste : rôles et missions
Les missions du nutritionniste
Le nutritionniste est un expert des aliments et de leurs effets. Sa formation en nutrition lui permet de prendre en charge les troubles alimentaires. Il s’occupe d’affections telles que l’obésité, les allergies et le diabète.
Lors d’une consultation, ce professionnel fournit un bilan adapté et des recommandations diététiques, il peut aussi être amené à prescrire des traitements. Ses interventions sont parfois urgentes, notamment dans le cadre de l’aide humanitaire.
Plus qu’un conseiller, ce spécialiste éduque les populations sur le sujet de la nutrition. Il opère dans divers milieux, qu’il s’agisse de cabinets, d’hôpitaux ou d’écoles. Il intervient également sur le terrain humanitaire. Sa mission principale consiste à veiller à la santé nutritionnelle de chacun.
Nutritionniste : qualités et compétences
Les longues études qui s’imposent pour devenir nutritionniste demandent de faire preuve de persévérance. D’autre part, une grande part du métier repose sur le rapport patient-soignant, le nutritionniste doit donc communiquer clairement sur les bienfaits d’une bonne alimentation. Il oriente les patients en douceur et développe une attitude bienveillante.
Des notions psychologiques sont essentielles, en particulier pour les cas de déséquilibres alimentaires. Le nutritionniste doit personnaliser chaque conseil, car chaque individu présente des besoins spécifiques.
Le mode de vie du nutritionniste fait souvent figure d’exemple aux yeux de ses patients, il doit donc respecter les conseils qu’il prodigue. Ce professionnel est capable de faire face à différentes situations tout en restant maître de ses émotions.
Lorsqu’il travaille dans le privé, il doit aussi être capable de maîtriser la gestion de son cabinet.
Devenir nutritionniste : études et formations
Quelles sont les formations pour devenir nutritionniste ?
Si le diététicien peut débuter sa formation après deux années post-bac, le futur nutritionniste s’engage dans un cursus médical de six ans.
Il devra alors choisir une orientation spécifique : l’étudiant pourra opter pour l’internat en endocrinologie-diabétologie, qui offre une vision globale de la nutrition, ou pour un doctorat en nutrition s’il est particulièrement intéressé par la recherche.
Quelle que soit la spécialité choisie, l’étudiant s’engage vers 11 à 12 ans d’études à la suite du bac.
Quels sont les diplômes nécessaires pour exercer le métier de nutritionniste ?
Pour devenir nutritionniste, il faut être médecin, donc suivre six années d’études médicales puis se spécialiser en : nutrition grâce à :
- un diplôme d’études spécialisées (DES) Endocrinologie-Diabétologie-Nutrition ;
- une Formation Spécialisée Transversale (FST) de Nutrition appliquée ;
- un Diplôme d’études spécialisées complémentaires (DESC) de Nutrition.
Combien gagne un nutritionniste ?
En début de carrière, un nutritionniste gagne entre 3 000 € et 4 000 € brut mensuels. Ce salaire pourra évoluer avec l’expérience.
Les débouchés et évolutions possibles dans la profession de nutritionniste
Le métier de nutritionniste suscite un intérêt croissant parmi les étudiants en médecine. Toutefois, une forte compétition complique l’accès à certains postes. Pour cette raison, certains professionnels connaissent des périodes sans activité. Cet expert peut travailler dans diverses structures : clinique, établissement scolaire, centres de remise en forme, etc.
Certains font le choix de participer à des actions humanitaires internationales. D’autres choisissent l’indépendance en créant leur propre cabinet ou se tournent vers le conseil. Les centres de thalassothérapie et de balnéothérapie proposent également des postes.
Pour intégrer un CHU, que ce soit pour la recherche ou l’enseignement, il est recommandé d’avoir déjà quelques années d’expérience.
Comment exercer le métier de nutritionniste ?
Un nutritionniste peut exercer en tant qu’indépendant (praticien libéral, conseiller en entreprise), salarié d’un hôpital ou d’une clinique, fonctionnaire (recherche, enseignement). Ce professionnel peut également être employé par une ONG.
Le métier de nutritionniste : avantages et inconvénients
Les avantages du métier de nutritionniste
Le nutritionniste aide ses patients à rester en bonne santé. Il peut exercer en divers endroits et a l’avantage de continuer à apprendre tout au long de sa carrière. S’il le souhaite, il peut choisir de s’installer à son compte.
Les inconvénients du métier de nutritionniste
Pour devenir nutritionniste, il faut suivre un cursus d’études prolongé. Plus tard, la concurrence est rude et ce professionnel peut être amené à gérer des situations délicates ou des patients réticents.
Zoom sur le secteur de la profession de nutritionniste
Le métier de médecin nutritionniste séduit de nombreux étudiants même si les postes hospitaliers sont relativement rares. Heureusement, de nouvelles opportunités émergent dans différents centres de soins. Face à la concurrence des diététiciens, certains font le choix de se réorienter.
Les consultations chez un nutritionniste bénéficient d’un bon remboursement.
Enfin, ce professionnel joue un rôle déterminant de conseil dans l’industrie et auprès du gouvernement, notamment dans le cadre du PNNS.