Fiche métier : comment devenir gouvernante ?

Le métier de gouvernante : rôles et missions

Le quotidien de la gouvernante

Presque exclusivement féminin, le rôle de gouvernante est indispensable dans l’univers hôtelier. Cette professionnelle pilote les équipes d’étage, définit leurs missions et contrôle leur efficacité. La netteté des espaces, des chambres aux zones communes, repose sur elle.

Sa mission consiste aussi à gérer les stocks, à s’assurer de la fonctionnalité des équipements et à remplir les mini-bars. Elle se charge de la gestion des ressources et de l’entretien des outils.

Elle interagit fréquemment avec la hiérarchie, notamment en communiquant sur les tâches réalisées. Elle participe aussi aux embauches et à la formation des recrues. De plus, elle se préoccupe de l’expérience client, traite les demandes et trouve des solutions aux problèmes. Consciente des allées et venues des clients, elle adapte les missions de son équipe en conséquence.

Dans les hôtels de luxe, elle participe activement à la réception des clients importants. Pour assurer la satisfaction des résidents et le fonctionnement optimal de l’hôtel, la gouvernante est constamment sur ses gardes.

Gouvernante : qualités et compétences

Une gouvernante d’hôtel sait coordonner les plannings, diriger ses équipes et veiller au respect des règles d’hygiène. Elle maîtrise l’art de la gestion des imprévus en conservant une équipe soudée et enthousiaste. Le client reste sa priorité : elle s’assure de leur contentement.

Ses compétences relationnelles sont essentielles : elle sait s’adapter, être à l’écoute et prévoir les tensions. Elle fait preuve d’autorité et est capable de converser dans plusieurs langues, particulièrement en anglais.

Cette professionnelle est organisée et fait preuve de diplomatie, de minutie et d’un sens des responsabilités. Sa détermination, son sens du détail et son implication constante valorisent le prestige de l’établissement qu’elle représente.

Quelles sont les formations pour devenir gouvernante ?

Si vous ambitionnez une carrière de gouvernante en hôtellerie, le CAP « services hôteliers » est une bonne option. La formation qui mène à ce diplôme vous permettra de développer l’expérience nécessaire à l’exercice de ce métier. Si vous souhaitez évoluer, cette expérience sera nécessaire.

Les personnes plus ambitieuses pourront envisager un bac professionnel qui leur permettra d’enrichir leurs compétences. Le BTS propose également deux spécialisations très prisées dans le milieu hôtelier : l’option « hôtellerie-restauration option mercatique et gestion hôtelière » et celle de « responsable d’hébergement ».

Quels sont les diplômes nécessaires pour exercer le métier de gouvernante ?

Pour devenir gouvernante en hôtellerie, vous pouvez envisager le CAP « services hôteliers », un bac professionnel en hôtellerie ou les BTS « hôtellerie-restauration » et « responsable d’hébergement ». Le FPE assistant-gouvernante peut aussi être envisagé.

Combien gagne une gouvernante

Le revenu d’une gouvernante se situe généralement au niveau du SMIC hôtelier qui s’élève à 11,52 € brut de l’heure au 1er mai 2023.

Les débouchés et évolutions possibles

Les gouvernantes d’hôtel peuvent évoluer dans divers hôtels, aussi bien localement qu’à l’international. Elles peuvent également envisager une carrière dans des établissements de santé.

Sur le territoire français, ce rôle est assumé par 3 000 individus. Les professionnelles qui œuvrent dans des hôtels haut de gamme pourront d’ailleurs bénéficier de perspectives d’évolution particulièrement attrayantes.

Avec en moyenne cinq ans d’expérience, une gouvernante peut diriger tout un étage. Si elle enrichit ses compétences, par exemple en langues étrangères ou en gestion, elle peut aspirer à des postes plus élevés.

Notons que ses compétences sont également transférables et valorisées dans d’autres domaines, particulièrement dans les services.

Le métier de gouvernante : avantages et inconvénients

Les avantages du métier de gouvernante

La gouvernante peut progresser dans sa carrière et elle est amenée à travailler dans divers contextes hôteliers. Elle peut gérer du personnel et contribuer au confort des clients. Son poste est essentiel dans le secteur de l’hôtellerie.

Les inconvénients du métier de gouvernante

La gouvernante endure une pression constante liée aux attentes de qualité. Ses horaires varient souvent et elle fait face à un effort physique réel. Cette professionnelle est amenée à prendre en charge les tensions internes ou externes.

Gouvernante : qui recrute et l’état du marché

Une gouvernante peut travailler dans des hôtels luxueux, de taille moyenne ou des centres de vacances. En France, les emplois sont abondants, mais les salaires ne reflètent pas toujours l’ampleur du travail réalisé.